Η πιο εύκολη τάρτα σοκολάτας

Η πιο εύκολη τάρτα σοκολάτας

10 λεπτά; Χωρίς ψήσιμο; Bάζω στοίχημα ότι κάποιοι από εσάς θα έχετε πετύχει αυτή την τάρτα στις διαδικτυακές περιπλανήσεις σας. Στις περισσότερες εκδοχές της γαρνίρεται…

Μοσχάρι Τας-Κεμπάπ

Μοσχάρι Τας-Κεμπάπ

Με άρωμα Περσίας Από τα πιο αγαπημένα και νοστιμότερα κοκκινιστά κατσαρόλας με μοσχάρι είναι το Τας Κεμπάπ. Κι εφόσον αυτό είναι το φαγητό που θέλω…

Granola με βερίκοκα και γιαούρτι

Granola με βερίκοκα και γιαούρτι

Ρίκο, ρίκο, ρίκοκο Για να λέμε σωστά τα πράγματα με το όνομά τους αυτή δεν είναι μια αυθεντική granola γιατί εκτός από βρώμη, ζάχαρη (ή…

Σαλάτα με dressing φράουλας

Σαλάτα με dressing φράουλας

Γευστικές πρωτοτυπίες Ήταν πριν 2-3 χρόνια, τρώγαμε θαλασσινά σε παραθαλάσσιο ταβερνάκι και κάποιοι από την παρέα αναρωτήθηκαν αν τρώγεται η μέδουσα. Ε, άκρως πρωτότυπη απορία,…

Σουπιές με πράσο και σπανάκι

Σουπιές με πράσο και σπανάκι

Είσαι μια σουπιά εσύ… Πες την αλήθεια, όταν σκέφτεσαι σουπιές, εάν δε σκεφτείς μελάνι και σου πούνε “πες ένα φαγητό” θα πεις “σουπιές με σπανάκι”….

Πορτοκαλόπιτα

Πορτοκαλόπιτα

Τα παραδοσιακά Έχω μια διάθεση τελευταία να πειραματίζομαι με γλυκά πιο ελαφριά, με πιο αγνά υλικά ενώ άλλες φορές κάποια κλασικά, γνωστά, γνώριμα, ίσως πιο…

Η Αγγλική “πίτα” του βοσκού

Η Αγγλική “πίτα” του βοσκού

Τον καιρό εκείνο, των φοιτητικών χρόνων στην Αγγλία, ένα όμορφο μεσημέρι (έχει και ωραίο καιρό ενίοτε) μας είχε καλέσει μια Αγγλιδούλα φίλη στο φοιτητικό της…

Βίδες αλά πουτανέσκα

Βίδες αλά πουτανέσκα

Αιτία ονομασίας Καλοκαίρι σε ταβέρνα πριν πολλά χρόνια. Έχουμε χωριστεί σε δύο τραπέζια, σε ένα οι μεγάλοι, σε ένα άλλο τα παιδιά. Ο κατάλογος είναι…

Κρέμα γιαουρτιού με ανανά

Κρέμα γιαουρτιού με ανανά

After #VimaGourmetFoodBlogAwards Δεν το περίμενα! Συνταγή που να έχει βασικό συστατικό το γιαούρτι αποφασίσαμε να φτιάξουμε και εγώ έψαχνα αρειμανίως μέρες και μέρες σε περιοδικά,…

Το πλιγούρι ως συνοδευτικό σε 2 εκδοχές

Το πλιγούρι ως συνοδευτικό σε 2 εκδοχές

Ίσως γνωρίζετε το πλιγούρι μόνο σαν βασικό συστατικό της σαλάτας ταμπουλέ. Ίσως πάλι το γνωρίζετε γενικά και το χρησιμοποιείτε σε διάφορες συνταγές σας. Σήμερα θα…

Μπανανόψωμο με μπαχαρικά

Μπανανόψωμο με μπαχαρικά

Είχαμε μιλήσει για το μπανανόψωμο με τη βρώμη και την πραλίνα φουντουκιού. Τότε σας είχα πει ότι είχα φτιάξει τρία (αρκετά διαφορετικά) μεταξύ τους μπανανόψωμα…

Ζυμαρόπιτα

Ζυμαρόπιτα

 Στα πάτρια εδάφη Μια στο τόσο (και άλλες φορές περισσότερο στο τόσο) θέλω να επιστρέφω στα πάτρια εδάφη. ‘Οποτε μου δίνεται η δυνατότητα θέλω να…

Food Blog Awards 2015: Η Απονομή

Food Blog Awards 2015: Η Απονομή

Δε μπορούσε να κλείσει καλύτερα αυτός ο διαγωνισμός! Ένα πάρτυ… μα τι πάρτυ! Έφτασα στο χώρο της Τεχνόπολης λίγο μετά τις 11:00 το περασμένο Σάββατο…

Μπισκότα οδοντοφυίας – για μωρά

Μπισκότα οδοντοφυίας – για μωρά

Βγάζουν δοντάκια Ο Ιάσονας χρόνισε, βγάζει δοντάκια και τα μπισκότα οδοντοφυίας στις βόλτες μας, μας έσωσαν. Είναι ζωηρός, υπερκινητικός, δεν του αρέσει να στέκεται σε…

Ζεστό κρασί με μπαχαρικά

Ζεστό κρασί με μπαχαρικά

Το κρύο έρχεται! Προειδοποίηση! Το κρύο έρχεται! Καιρός για να φτιάξουμε ζεστό κόκκινο κρασί με μπαχαρικά. Το χειμωνιάτικο ποτό των γιορτών. Ζεστό, καταπραϋντικό, ανακουφιστικό, μυρωδάτο….

Κέικ με τζίντζερ

Κέικ με τζίντζερ

Εντάξει, το παραδέχομαι, κάθε φορά που φτιάχνω ένα καινούριο κέικ είναι λες και θέλω να το πω παντού: “Είναι τέλειο, είναι το αγαπημένο μου!” Δεν…

Σολομός με γλάσο σόγια σος

Σολομός με γλάσο σόγια σος

Στον τόπο που γεννήθηκε Συνταγή με σολομό μέχρι τώρα δεν έχω φτιάξει για το μπλογκ και αυτό γιατί ο σολομός μου αρέσει τόσο πολύ που…

To delightfularea στην ΙΚΕΑ!

To delightfularea στην ΙΚΕΑ!

Και ναι λοιπόν, ήταν και αυτό ένα challenge του διαγωνισμού που έγινε πραγματικότητα! Και είμαι ενθουσιασμένη γιατί ήταν πραγματικά μια συναρπαστική εμπειρία! Έφτιαξα μερικές lime…

Το delightful area πάει στην ΙΚΕΑ

Το delightful area πάει στην ΙΚΕΑ

Χωρίς συνταγή σήμερα, μόνο για να ανακοινώσω κάποια σημαντικά νέα! Ο διαγωνισμός βρίσκεται πια στο peak του και το δεύτερο challenge απέχει δυό μέρες μόνο…

Ριγκατόνι με ψητή κολοκύθα

Ριγκατόνι με ψητή κολοκύθα

Pumpkin που σημαίνει πεπόνι Αυτή την περίοδο είναι αναμφισβήτητα στα καλύτερά της. Τώρα είναι υπέροχα γλυκιά και ψωμωμένη. Ο λόγος για την πορτοκαλί κολοκύθα, ένα…

Φιλέτο κοτόπουλο γεμιστό με φέτα

Φιλέτο κοτόπουλο γεμιστό με φέτα

Η ψυχολογία των χρωμάτων Οι τοίχοι της κουζίνας είναι βαμμένοι πράσινο λαχανί. Οι καρέκλες και τα ράφια της κουζινοβιβλιοθήκης είναι πορτοκαλί. Θα το λεγες τολμηρό. Θα το…

Food Blog Awards 2015: To γεύμα γνωριμίας

Food Blog Awards 2015: To γεύμα γνωριμίας

Το πρώτο πράγμα που πρόσεξα ήταν οι κατακόκκινες πάνινες τσάντες παραταγμένες στη σειρά ανάλογα με την κατηγορία πάνω σε ένα μακρύ ορθογώνιο τραπέζι έξω από…

Ριζότο με σάλτσα τρούφας

Ριζότο με σάλτσα τρούφας

 Φανταστικά δωράκια Για τα φανταστικά δωράκια που μου έχουν κάνει ο Συμεών και η Τατιάνα σας έχω πει; Όχι; Ε, τώρα θα σας πω, καιρός…

Εκχύλισμα βανίλιας

Εκχύλισμα βανίλιας

Πως να φτιάξετε το δικό σας εκχύλισμα βανίλιας Έπεσα κάποια στιγμή πάνω στη συνταγή ή καλύτερα να το ονομάσω “πως-το-κάνεις”  από το προσφιλέστατο blog “smitten…

Μπαλίτσες ενέργειας με χουρμάδες

Μπαλίτσες ενέργειας με χουρμάδες

Ωμοφαγία Έρχεται ο Γιάννης από το βουνό και μου μεταφέρει τα hip νέα διατροφής από συναθλητές/ ποδηλάτες. Αυτή τη φορά ήταν οι λεγόμενες “ωμές μπάρες…

Βίδες με τέσσερα τυριά

Βίδες με τέσσερα τυριά

Στου Μποτρίνι Πήγαμε τις προάλλες στου Μποτρίνι στο “στου Μποτρίνι” (“Βotrini’s” για την ακρίβεια) και πως λέμε όχι απλώς απολαύσαμε αλλά ξετρελαθήκαμε; Ε, κάτι τέτοιο….

Γκασπάτσο (Ισπανική ντοματόσουπα)

Γκασπάτσο (Ισπανική ντοματόσουπα)

Με τον καύσωνα Δύο πράγματα επισκέπτονται το μυαλό μου ανεξήγητα κάθε χρόνο, τα τελευταία τόσα χρόνια κάθε φορά που έχει πολύ ζέστη, μα πολύ όμως,…

Lime pie (Μοσχολεμονόπιτα)

Lime pie (Μοσχολεμονόπιτα)

Limes και Key limes Lemon pie έφτιαξα αρκετές φορές, ψάχνοντας κάθε φορά για την καλύτερη συνταγή, επιδιώκοντας το καλύτερο αποτέλεσμα. Τελικά όμως στη δημοσίευση προηγήθηκε…

Ψητές πιπεριές Φλωρίνης

Ψητές πιπεριές Φλωρίνης

Για το μεράκι του ερασιτέχνη Έψαχνα να αγοράσω βαζάκια μέσω ίντερνετ που χρειαζόμουν για συνταγές όπως μαρμελάδες, σπιτικά τουρσί, κομπόστες και σάλτσες. Μετά από ένα…