2010

Αμυγδαλόπιτα με φρούτα

Αμυγδαλόπιτα με φρούτα

Τα 2 Aρχηγεία στην Κουζίνα Μου είναι δύσκολο να ξεχωρίσω ποιο προτιμώ περισσότερο ανάμεσα σε αυτό που ονομάζουμε μαγειρική και σε αυτό που ονομάζουμε ζαχαροπλαστική….

Μοσχάρι με δαμάσκηνα στην κατσαρόλα

Μοσχάρι με δαμάσκηνα στην κατσαρόλα

Με αναμμένο τζάκι… Εντυπωσιάζομαι καμιά φορά όταν αναλόγως με  τα συστατικά που περιέχει και τον τρόπο παρασκευής που ακολουθεί ένα φαγητό,  ταιριάζει καλύτερα σε διαφορετική…

Κυπριακό Φακόρυζο

Κυπριακό Φακόρυζο

Τα μαύρα και τα άσπρα κάνουνε καλή παρέα… Αγγλία 2005. Μια Ελληνίδα συγκάτοικος έχει μαγειρέψει φακές σούπα και ένας Κύπριος φίλος έρχεται να μας επισκεφτεί….

Σουφλέ Κουνουπιδιού

Σουφλέ Κουνουπιδιού

Σφιχταγκαλιασμένες τουφίτσες… Mπρόκολο; Kουνουπίδι; Άλλοι τα λατρεύουν και άλλοι δεν τα θέλουν με τίποτα. Έτσι είναι… Εγώ λέω, αυτοί χάνουν. Μου αρέσει πολύ όταν πιάνω…