Guest post από τον χρήστη: cherouvim
Σήμερα φτιάχνουμε μπάρες ενέργειας χωρίς ψήσιμο. Είναι πολύ οικονομικές, super γευστικές και μας δίνουν ακριβώς ότι χρειαζόμαστε στις ημέρες έντονης άσκησης. Η συνταγή αυτή μας βγάζει πολύ εύκολα 6 ενισχυμένες μπάρες των 45-50 γραμμαρίων με πραγματικά ασήμαντο κόστος σε σχέση με το 1 και 1.5€ που θα δίναμε για μία τέτοια σε super market ή μπακάλικα “bio”.
για 6 μπάρες – απαιτούμενος χρόνος: 20 λεπτά
Υλικά:
- 50 γρ. σουσάμι
- 2 κ. σούπας μέλι
- 2 κ. σούπας λάδι
- κανέλα σε σκόνη
- 70 γρ. ξηροί καρποί:
- 5 γρ. κουκουνάρι
- 5 γρ. κολοκυθόσπορο
- 15 γρ. καρύδι
- 20 γρ. αμύγδαλο
- 25 γρ. φιστίκια κάσιους
- 45 γρ. αποξηραμένα φρούτα:
- 10 γρ. σταφίδα
- 10 γρ. κράνμπερι
- 10 γρ. αποξηραμένο βερίκοκο
- 15 γρ. αποξηραμένη παπάγια
Εκτέλεση:
- Ψιλοκόβουμε τα υλικά μας στο μέγεθος που θέλουμε.
- Βάζουμε σε ένα βαθύ πιάτο ή μπολ το λάδι, το σουσάμι και το μέλι.
- Προσθέτουμε όλα τα υλικά, την κανέλα και την βανίλια.
- Ανακατεύουμε καλά με ένα κουτάλι ή με τα χέρια μας. Σκοπός είναι να ανακατευτούν όλα ομοιόμορφα και το μέλι με το λάδι να πάει παντού. Στο τέλος το μείγμα πρέπει να είναι σχετικά σκληρό.
- Χωρίζουμε το μείγμα στα 6 και το τοποθετούμε σε κομμάτια λαδόχαρτου.
- Τυλίγουμε πρόχειρα αλλά σχετικά σφιχτά και οι μπάρες είναι έτοιμες.
- Πειραματιζόμαστε με τα υλικά της επιλογής μας. Σημαντικό ρόλο στο πόσο γλυκιά θα είναι η μπάρα παίζει η αναλογία των ξηρών καρπών και των αποξηραμένων φρούτων. Τα τελευταία συνήθως περιέχουν ζάχαρη.
- Αποθηκεύουμε τις μπάρες στο ψυγείο για να παραμείνουν σφιχτές.
Απλά τέλειο !!! Ιδανικό και για παιδιά σε μικρότερο μέγεθος για καραμελίτσες !
Έξυπνη ιδέα και για δώρο σε φίλους!
Great one! Μόνο ένα πρόβλημα έχει, αν πρέπει να το πάρεις μαζί σου ζεσταίνεται και γίνεται λίγο δύσκολο να το ανοίξεις να το φας decently 🙁 Αναρωτιέμαι τί επεξεργασία τρώνε οι μπάρες του εμπορίου και τις σταθεροποιούν
Συνταγές παίζουν διάφορες και συνήθως αυτές του εμπορίου συμπεριλαμβάνουν κάποιου είδους μαγείρεμα ή/και ζάχαρη για να γίνουν πιο σκληρές.
Κατά τα άλλα αν το ανοίξεις με προσοχή και το κάνεις μια χαψιά δεν λαδώνουν ή κολάνε τα χέρια.
Pingback: Συνταγη μαγειρικης – Μπάρες ενέργειας απόλαυση από τις λίγες