λεμόνι

Κέικ λεμονιού με παπαρουνόσπορο

Κέικ λεμονιού με παπαρουνόσπορο

Μήκων η υπνοφόρος Μα εννοείται πως θα το πω, ότι αυτή είναι η καλύτερη συνταγή για κέικ λεμονιού με παπαρουνόσπορο. Έχω δοκιμάσει ήδη δυο-τρεις και…

Σουπιές με πράσο και σπανάκι

Σουπιές με πράσο και σπανάκι

Είσαι μια σουπιά εσύ… Πες την αλήθεια, όταν σκέφτεσαι σουπιές, εάν δε σκεφτείς μελάνι και σου πούνε “πες ένα φαγητό” θα πεις “σουπιές με σπανάκι”….

Ζεστό κρασί με μπαχαρικά

Ζεστό κρασί με μπαχαρικά

Το κρύο έρχεται! Προειδοποίηση! Το κρύο έρχεται! Καιρός για να φτιάξουμε ζεστό κόκκινο κρασί με μπαχαρικά. Το χειμωνιάτικο ποτό των γιορτών. Ζεστό, καταπραϋντικό, ανακουφιστικό, μυρωδάτο….

Σολομός με γλάσο σόγια σος

Σολομός με γλάσο σόγια σος

Στον τόπο που γεννήθηκε Συνταγή με σολομό μέχρι τώρα δεν έχω φτιάξει για το μπλογκ και αυτό γιατί ο σολομός μου αρέσει τόσο πολύ που…

Φιλέτο κοτόπουλο γεμιστό με φέτα

Φιλέτο κοτόπουλο γεμιστό με φέτα

Η ψυχολογία των χρωμάτων Οι τοίχοι της κουζίνας είναι βαμμένοι πράσινο λαχανί. Οι καρέκλες και τα ράφια της κουζινοβιβλιοθήκης είναι πορτοκαλί. Θα το λεγες τολμηρό. Θα το…

Παγωτό λεμόνι

Παγωτό λεμόνι

 Παγωτό, όχι σορμπέ Έλεγα πως θα το κάνω σορμπέ, τελικά κατέληξα με παγωτό αφού αναπόφευκτα ονομάστηκε έτσι με την προσθήκη γάλακτος σε ποσότητα μάλιστα ίση…

Σαρδέλες λαδορίγανη

Σαρδέλες λαδορίγανη

Από την Ινδική και τη Γαλλική στη Μεσογειακή Κουζίνα Αν πετύχω καλή ταινία (imdb rating: από 7 και πάνω) που να χει να κάνει και…

Χούμους αρακά

Χούμους αρακά

Πορτοκαλί και λαχανί Λαχανί και πορτοκαλί. Τα χρώματα της κουζίνας μας. Της νέας μας κουζίνας. Αφήσαμε το όμορφο, γυαλιστερό μαύρο μάρμαρο στους πάγκους που ίσως…

Μανταρινομαρμελάδα

Μανταρινομαρμελάδα

Μανταρινάκι μυρωδάτο Μικρό, στρογγυλό, μυρωδάτο και πορτοκαλένιο. Αλλά λέγεται μανταρίνι. Και κλημεντίνη και χιώτικο. Σου αρέσει να το καθαρίζεις προσεκτικά, να μην κοπεί η φλούδα…

Χοιρινό με λάχανο αυγολέμονο

Χοιρινό με λάχανο αυγολέμονο

Έχετε ξαναφτιάξει φαγητό με αυγολέμονο; Ξέρετε, εκείνη τη διαδικασία που ακολουθούμε, που καθώς έχουμε χτυπήσει το αυγό σε ένα μπολ, προσθέτουμε το χυμό λεμονιού ανακατεύοντας…

Λαχανόρυζο με πάπρικα και κουρκουμά

Λαχανόρυζο με πάπρικα και κουρκουμά

Εύκολο, γρήγορο και ελαφρύ φαγητό αρωματισμένο με την γλυκιά γεύση της πάπρικας, του λεμονιού να δίνει την απαραίτητη ξινούτσικη ένταση και του ιδιαίτερου κουρκουμά να…

Πουρές αγκινάρας

Πουρές αγκινάρας

Με εξιτάρουν οι ιδιαίτερες γεύσεις. Έτσι για σήμερα έχω να σας προτείνω ένα ασυνήθιστο αλλά γευστικότατο συνοδευτικό, τον πουρέ αγκινάρας που σίγουρα ξεφεύγει από τη…

Μοσχάρι με κολοκυθάκια

Μοσχάρι με κολοκυθάκια

Μοσχαράκι γάλακτος Βρέθηκα πριν λίγο καιρό στη Βαρβάκειο αγορά και χωρίς να έχω σκοπό ότι θέλω να αγοράσω κάτι μου έκανε ιδιαίτερη εντύπωση πως όλοι…

Ρεβίθια με ντομάτες στο φούρνο

Ρεβίθια με ντομάτες στο φούρνο

Μη ξαφνιάζεστε, παρόλο που κάνει ζέστη πολύ ζέστη, είναι ενα ζουμερό φαγάκι με ρεβίθια στην καλοκαιρινή εκδοχή του με λιαστές και φρέσκιες ντομάτες που τρώγεται…

Μους γιαουρτιού με λεμόνι

Μους γιαουρτιού με λεμόνι

Γλυκό vs Επιδόρπιο Χθες, Κυριακή,  φάγαμε το μεσημεριανό μας φαγητό έξω στη βεράντα. Τσιπούρες στο grill είχαμε με πατατοσαλάτα και βραστά χόρτα Ιταλικά με μπόλικο…

Κοτόπουλο με μαρούλι φρικασέ

Κοτόπουλο με μαρούλι φρικασέ

Μαρουλοφυλλάκια Διαβάζω για μαρούλια και πέφτω πάνω στον Ονειροκρίτησ.gr “Αν δείτε μαρούλια καταπράσινα κι ολόδροσα είτε στο χωράφι είτε στο μανάβη της γειτονιά σας, αυτό…

Λεμονάτη ρεβιθόσουπα

Λεμονάτη ρεβιθόσουπα

για 4 άτομα – απαιτούμενος χρόνος: 2 ώρες + μούλιασμα 12 ώρες Υλικά: 250 γρ. ρεβίθια 1 κρεμμύδι ξερό ψιλοκομμένο 2 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένες χυμό…