μανιτάρια

Κριθαρότο με μανιτάρια και κοτόπουλο

Κριθαρότο με μανιτάρια και κοτόπουλο

Σκελετόβραχος και κριθαρότο Σκελετόβραχος! Άκου όνομα! Κι όμως φάγαμε τόσο ωραία! Είμαστε στο Γαλαξίδι όπου πάντα όποια στιγμή και να το αναφέρουμε θυμόμαστε το εξαιρετικό…

Μαύροι γίγαντες με μανιτάρια

Μαύροι γίγαντες με μανιτάρια

Με ονομασία προέλευσης Kαι πάνω εκεί που έκλεινα μήνα που λεχώνιαζα και δεν είχα σχεδόν ξεμυτήσει από το σπίτι αφήσαμε το μωρό στον παππού και…

Ριζότο με ποικιλία μανιταριών

Ριζότο με ποικιλία μανιταριών

Το πιο αγαπημένο μου ριζότο και αν σας αρέσουν τα μανιτάρια θα μπει πιθανότατα και για σας στη λίστα με τα φαγητά που θα ευχαριστιέστε…

Σούπα με ρεβίθια και μανιτάρια

Σούπα με ρεβίθια και μανιτάρια

Τριλογία μανιταριών Ένα θρεπτικότατο φαγητό με χαμηλά λιπαρά και πλούσιο σε φυτικές ίνες αλλά και πρωτεΐνες. Μια ξεχωριστή σουπίτσα με ρεβίθια, πατάτα σε κυβάκια, πολυαγαπημένα…

Μοσχάρι κρασάτο με μανιτάρια

Μοσχάρι κρασάτο με μανιτάρια

Η σημερινή συνταγή μάλλον οφείλει την ιδιαιτερότητά της στο τελικό στάδιο κατά το οποίο παίρνουμε υλικά από την κατσαρόλα, προσθέτουμε κάποια νέα για έξτρα ένταση…

Πένες με μελιτζάνα και μανιτάρια

Πένες με μελιτζάνα και μανιτάρια

Mια μακαρονάδα εκτός εποχής; Σίγουρα όχι. Δεν αντιλέγω,  η ντομάτα δεν είναι σίγουρα στην εποχή της, με λίγο ψάξιμο όμως βρίσκουμε κάποιες που μπορούν να…

Μακαρόνια με πιπεριές και μανιτάρια

Μακαρόνια με πιπεριές και μανιτάρια

Εύκολη και γρήγορη αλλά πολύ νόστιμη μακαρονάδα με τα υλικά της σωταρισμένα μόνο και σβησμένα με κρασί και λίγο ξύδι για εντονότερη σπιρτάδα, χωρίς την…

Μανιταρόσουπα βελουτέ

Μανιταρόσουπα βελουτέ

Μπήκε ο Απρίλης (καλό μήνα) και ο καιρός συνεχίζει να μας ψιλοκοροϊδεύει με τα κυκλοθυμικά του  (άραγε αυτός επηρεάζει τις κυκλοθυμικές μας διαθέσεις ή όλοι…

Πένες με μανιτάρια και ανθότυρο

Πένες με μανιτάρια και ανθότυρο

Εύκολη και γρήγορη συνταγή με πένες, άσπρα μανιτάρια, πορτσίνι, ανθότυρο (εάν θέλουμε αντικαθιστούμε με κατίκι), γιαούρτι και φρέσκο μαϊντανό έχοντας ενισχύσει τη σάλτσα μας με…

Φιλέτο Μοσχάρι με λαχανικά

Φιλέτο Μοσχάρι με λαχανικά

Τα trends της εποχής Είπε λοιπόν ο Πέσκιας σε μια συνέντευξη του στη Lifo ότι υπάρχει ένα ενδιαφέρον για το φαγητό παγκοσμίως γιατί έχουμε ξεπεράσει…

Τάρτα του δάσους

Τάρτα του δάσους

Αγαπημένοι μύκητες Το χω σίγουρο, αν είχα ευκολότερη και καθημερινή πρόσβαση σε ένα βουνό, σε ένα δάσος, θα γινόμουνα μια κυνηγός-expert-συλλέκτρια αυτών των υπέροχων γευστικών…

Πίτσα σε 25 λεπτά (με έτοιμο ζυμάρι)

Πίτσα σε 25 λεπτά (με έτοιμο ζυμάρι)

Guest post από τον χρήστη: cherouvim Πίτσα, μπύρα και τηλεόραση. Καθαρόαιμο αντρικό sport. Πολλές φορές γίνεται από ανάγκη (πχ δεν παίζει φαΐ, η γυναίκα λείπει…

Μανιτάρια πλευρώτους στο φούρνο

Μανιτάρια πλευρώτους στο φούρνο

Στο Στρουμφοχωριό Ελάτε όλοι μαζί να πάμε στο στρουμφοχωριό! “Μια φορά κι έναν καιρό, σ’ ένα ξεχασμένο δάσος υπήρχε ένα μακρινό χωριουδάκι. Εκεί ζούσαν κάτι…