παρμεζάνα

Ριζότο με σάλτσα τρούφας

Ριζότο με σάλτσα τρούφας

 Φανταστικά δωράκια Για τα φανταστικά δωράκια που μου έχουν κάνει ο Συμεών και η Τατιάνα σας έχω πει; Όχι; Ε, τώρα θα σας πω, καιρός…

Βίδες με τέσσερα τυριά

Βίδες με τέσσερα τυριά

Στου Μποτρίνι Πήγαμε τις προάλλες στου Μποτρίνι στο “στου Μποτρίνι” (“Βotrini’s” για την ακρίβεια) και πως λέμε όχι απλώς απολαύσαμε αλλά ξετρελαθήκαμε; Ε, κάτι τέτοιο….

Ριζότο με ποικιλία μανιταριών

Ριζότο με ποικιλία μανιταριών

Το πιο αγαπημένο μου ριζότο και αν σας αρέσουν τα μανιτάρια θα μπει πιθανότατα και για σας στη λίστα με τα φαγητά που θα ευχαριστιέστε…

Μακαρόνια με πέστο βασιλικού

Μακαρόνια με πέστο βασιλικού

Αστικές καλλιέργειες Πόσο πολύ απολαμβάνω να βλέπω το μπαλκόνι μου να έχει και γλάστρες με αρωματικά φυτά χρήσιμα για τις μαγειρικές περιπέτειες, όπως ρίγανη, μαϊντανό,…

Ριζότο με ντομάτα και φέτα

Ριζότο με ντομάτα και φέτα

Ριζότο: το κακομαθημένο To ριζότο, το γνωστό μας πιάτο με το χυλωμένο ρύζι, ως φαγητό ιταλικής προέλευσης μαγειρεύται με μια από τις τρεις συνηθήστερες ποικιλίες…

Αρωματικό ριζότο με λάχανο

Αρωματικό ριζότο με λάχανο

“Τι θα μαγειρέψουμε σήμερα;” Οι ιδέες στην τόσο κλισέ ερώτηση “τι θα μαγειρέψουμε σήμερα” ή “τι θα φάμε σήμερα” δεν έρχονται πάντα από μόνες τους,…

Μανιτάρια πλευρώτους στο φούρνο

Μανιτάρια πλευρώτους στο φούρνο

Στο Στρουμφοχωριό Ελάτε όλοι μαζί να πάμε στο στρουμφοχωριό! “Μια φορά κι έναν καιρό, σ’ ένα ξεχασμένο δάσος υπήρχε ένα μακρινό χωριουδάκι. Εκεί ζούσαν κάτι…