Κοτόπουλο μπούτι με δαμάσκηνα και πράσινες ελιές
Τα σπουδαία τα τετριμμένα Σε αυτές τις δύσκολες, σρεσογόνες και πρωτόγνωρες καταστάσεις που βιώνουμε βρήκαμε πολλές φορές τον τρόπο, μάλλον και τον χρόνο, να επαναξετάσουμε…
δαμάσκηνα
Biscotti με αποξηραμένα φρούτα και ξηρούς καρπούς
Τα διπλοφουρνιστά Μερικές φορές, ή μάλλον τις περισσότερες φορές, ένας καφές μόνος του ή ένα τσάι δεν αρκεί. Συνήθως θέλει την παρεούλα του, τη δικιά…
Βασιλόπιτα με αποξηραμένα φρούτα και σοκολάτα
Μήπως βαρέθηκες τις απλοϊκές, τύπου κέικ βασιλόπιτες; Μήπως έχεις αναλάβει τη βασιλόπιτα στο Πρωτοχρονιάτικο τραπέζι και θέλεις να παρουσιάσεις ή να προσφέρεις κάτι πιο εντυπωσιακό;…
Καυτερό chutney με δαμάσκηνα
Ένα break Ένα break σίγουρα χρειάζεται καμιά φορά. Να ανασυνταχτείς, να δεις τα πράγματα λίγο από έξω, να εμπνευστείς ξανά, να επανέλθεις (ή όχι) με…
Μαρμελάδα αρώνια με δαμάσκηνα
Αρώνια η Μελανόκαρπη: το βατόμουρο της νιότης O αδερφός μου έχει ένα όμορφο χωράφι με αρώνια όπου μαζί με τους γονείς μου έχουν αφιερώσει πολλές-πολλές…
Χοιρινό με δαμάσκηνα
Έχει βγει στις αίθουσες των σινεμά μια ταινία που λέγεται “Poulet aux prunes” (Κοτόπουλο με δαμάσκηνα) και χωρίς να την έχω δει έχω αυτή την…
Μελωμένα ψητά μήλα
Μήλο μου κόκκινο… Το πιθανότερο είναι να μη βρίσκουμε πια αυτή την εποχή στην αγορά φρέσκα μήλα, αλλά μήλα ψυγείου ή εισαγόμενα κυρίως από τη…
Μοσχάρι με δαμάσκηνα στην κατσαρόλα
Με αναμμένο τζάκι… Εντυπωσιάζομαι καμιά φορά όταν αναλόγως με τα συστατικά που περιέχει και τον τρόπο παρασκευής που ακολουθεί ένα φαγητό, ταιριάζει καλύτερα σε διαφορετική…
