Κοτόπουλο μπούτι με δαμάσκηνα και πράσινες ελιές
Τα σπουδαία τα τετριμμένα Σε αυτές τις δύσκολες, σρεσογόνες και πρωτόγνωρες καταστάσεις που βιώνουμε βρήκαμε πολλές φορές τον τρόπο, μάλλον και τον χρόνο, να επαναξετάσουμε…
ελιές
Τάρτα με κρεμμύδια, αντζούγιες και ελιές
* (scroll down for an English version) Στη Νίκαια Την Ελληνική κουζίνα την λατρεύω, το ίδιο και τη Μεσογειακή, δεν χρειάζεται καν να δικαιολογηθώ. Η…
Βίδες αλά πουτανέσκα
Αιτία ονομασίας Καλοκαίρι σε ταβέρνα πριν πολλά χρόνια. Έχουμε χωριστεί σε δύο τραπέζια, σε ένα οι μεγάλοι, σε ένα άλλο τα παιδιά. Ο κατάλογος είναι…
Πλεξούδα με φέτα, ελιά και πιπεριά
Ελληνικό Πρωινό σε εξέλιξη Είναι πολύ ωραίο να γνωρίζεις πως σχεδόν όλα αυτά που θα βρεθούν μπροστά σου στο πρωινό ενός ξενοδοχείου έχουν παρασκευαστεί στην κουζίνα…
Ελιόψωμο
Ψωμί κι ελιές Καθόλου δε με νοιάζει αν δεν έχω μπροστά μου έτοιμο μαγειρεμένο πιάτο τώρα που πεινάω. Ίσα-ίσα με αυτή τη ζέστη η καλύτερη…
Ριζότο με ντομάτα και φέτα
Ριζότο: το κακομαθημένο To ριζότο, το γνωστό μας πιάτο με το χυλωμένο ρύζι, ως φαγητό ιταλικής προέλευσης μαγειρεύται με μια από τις τρεις συνηθήστερες ποικιλίες…
