Το delightfularea στην ΙΚΕΑ!

Το delightfularea στην ΙΚΕΑ!

Και ναι λοιπόν, ήταν και αυτό ένα challenge του διαγωνισμού που έγινε πραγματικότητα! Και είμαι ενθουσιασμένη γιατί ήταν πραγματικά μια συναρπαστική εμπειρία! Έφτιαξα μερικές lime pies στo ΙΚΕΑ και όσοι παρευρεθήκατε ή απλά έτυχε να περνάτε την κατάλληλη στιγμή από εκεί απολαύσατε και από ένα κομμάτι, δίνοντάς μου μεγάλη χαρά που μέσα από τα σχολιά σας και τις εκφράσεις σας μπορούσα να καταλάβω την αληθινή σας ευχαρίστηση. Από το πρωί είχα πάρει τη θέση μου σε μια πολύ όμορφη, ευρύχωρη στημένη κουζίνα του ΙΚΕΑ σε υπέροχο ασπρόμαυρο φόντο. Εκεί στον επάνω όροφο ανάμεσα σε άλλες κουζίνες, την ώρα που έκανες στροφή έπεφτες πάνω μου καθώς χάζευες εκείνη την ώρα, τι άλλο; κουζίνες. Δεν ξέρω για εσάς, εμένα το μάτι μου γουρλώνει κάθε φορά που αντικρύζω μια ολοκληρωμένη και στημένη κουζίνα μέσα στο ΙΚΕΑ. Παρατηρώ τον χαρακτήρα που έχει η καθεμιά, τα χρώματα, το στυλ, τις λύσεις που σου προσφέρονται με το σύνολο των αντικείμενων που απαρτίζουν την καθεμία ξεχωριστά. Έτσι για να μη ξέρεις τι να επιλέξεις ή αντίστοιχα, εάν είσαι πιο αποφασιστικός, να σε βοηθάνε να βρεις τι είναι αυτό που σου ταιριάζει περισσότερο.ikea-limes-limepie

Μετά τις αρχικές ετοιμασίες, να δούμε πως λειτουργεί ο φούρνος, η ηλεκτρική κουζίνα, (προσοχή στα μαγειρικά σκεύη που αγοράζετε να ταιριάζουν με τον τύπο της ηλεκτρικής σας κουζίνας), κατέφτασαν τα υλικά και τα υπόλοιπα μαγειρικά σκεύη και είδη σερβιρίσματος και η διαδικασία ξεκίνησε. Απόλαυσα τη διαδικασία, όσο και αν στην αρχή πέρασε ένα μικρό χρονικό διάστημα να συντονίσω τις κινήσεις για το “πού είναι τι”, χαιρόμουν πολύ να με ρωτάνε διευκρινήσεις κατά την εκτέλεση της συνταγής, μου άρεσε να χρησιμοποιώ άλλα γνώριμα και άλλα που δεν είχε τύχει να χρησιμοποιήσω, μαγειρικά σκεύη και είδη σερβιρίσματος, όλα από τα ΙΚΕΑ φυσικά. Το μεγάλο, άνετο και ανοξείδωτο μπολ που έχω κι εγώ και χρησιμοποιώ για κάθε είδους ανάμειξη, σερβίρισμα ή χρήση με το μίξερ χειρός, τα όμορφα φούξια μπολ με ωραίο design, σταθερά και πολύ πρακτικά, το ένα να μπαίνει μέσα στο άλλο και να κερδίζεις αποθηκευτικό χώρο, τα καταπληκτικά, κοφτερά μαχαίρια τα οποία έχω ξαναεκθειάσει και δεν κουράζομαι να το ξανακάνω για κάτι τόσο ποιοτικό, τη funky σπάτουλα σιλικόνης, τον τρίφτη με το ενσωματωμένο συρταράκι, την πολύ όμορφη βάση σερβιρίσματος με καπάκι.σαντιγύ στη lime pie-IKEA 700

Έφτιαξα και σερβίρισα τρεις lime pies στη σειρά, τη μία πίσω από την άλλη. Όλα είχαν πάρει το δρόμo τους και όλα κύλησαν ομαλά. Χωρίς αμφιβολία τη lime pie την επέλεξα για αυτή τη σιγουριά που μου προσέφερε. Όσες φορές και να την είχα φτιάξει είχα ένα επιτυχημένο αποτέλεσμα και άρεσε ανεξαιρέτως σε όλους που τη δοκίμαζαν. Είναι αρκετά πρωτότυπο γλυκό, εύκολο, με 7 και μόνο υλικά, με γλυκόξινο χαρακτήρα που αρέσει και σε αυτούς που αρέσκονται σε πιο ντελικάτες και ελαφριές γεύσεις.σερβίρισμα ΙΚΕΑ 700

Τώρα μου έρχεται μια επιθυμία να ευχαριστήσω όλο τον κόσμο. Γραφικό ή όχι, δεν μπορώ να αντισταθώ. Δε θέλω. Αρχικά τους ανθρώπους του BHMA Gourmet γι΄αυτή την υπέροχη ευκαιρία που μου δόθηκε, την ΙΚΕΑ, ως το μεγάλο χορηγό της κατηγορίας, την Αλίκη από την κουζίνα του ΙΚΕΑ, τους αγαπημένους μου ανθρώπους που παρευρέθηκαν και με στήριξαν. Και για όσους δεν τα κατάφεραν να παρευρεθούν, μπορείτε να δείτε ακόμα περισσότερα από το τι συνέβη στα δύο βίντεο (timelapse και αποσπάσματα) που ακολουθούν:

timelapse:

αποσπάσματα:

Εάν σας άρεσε και η σημερινή ανάρτηση θα ήθελα να σας υπενθυμίσω (εάν τυχόν δεν το έχετε κάνει μέχρι τώρα) ότι μπορείτε να με ψηφίσετε στον ακόλουθο σύνδεσμο: http://www.tovima.gr/vimagourmet/foodblogawards15/candidates/Bestdesignandsitearchitecture/article/?aid=716794 (αφού πρώτα συνδεθείτε με το λογαριασμό σας στο facebook) για το διαγωνισμό που διοργανώνει το περιοδικό BHMA Gourmet που αφορά την ανάδειξη των καλύτερων ελληνικών food blogs. Το delightful area διαγωνίζεται στην κατηγορία “Best Design and Site Architecture” της οποίας μεγάλος χορηγός είναι η ΙΚΕΑ.

Lime Pie (Μοσχολεμονόπιτα)

lime pie-ylika

Υλικά:

  • 250 γρ. μπισκότα digestive
  • 90 γρ. βούτυρο
  • 150 ml χυμό από λάιμς (5-6 λάιμς περίπου) και το ξύσμα από 3 limes
  • 3 κρόκους από μεγάλα αυγά (large) ή 4 κρόκους από μεσαία κατά προτίμηση ελευθέρας βοσκής
  • 1 ζαχαρούχο γάλα
  • 200 γρ. κρέμα γάλακτος 35% λιπαρά
  • 2 κ. σούπας άχνη ζάχαρη

Εκτέλεση:

  1. Λιώνουμε σε ένα κατσαρολάκι ή σε ένα τηγανάκι το βούτυρο και αλέθουμε στο μούλτι τα μπισκότα μέχρι να γίνουν σκόνη.
  2. Ανακατεύουμε σε ένα μεγάλο μπολ τα τριμμένα μπισκότα με το λιωμένο βούτυρο.
  3. Ρίχνουμε το μείγμα με τα μπισκότα σε μια στρογγυλή φόρμα ή φόρμα για τάρτες διαμέτρου 24 εκ. και το πατάμε στη βάση και στα πλαϊνά με τη βοήθεια ενός ποτηριού.
  4. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 175° τη βάση μπισκότου για 8 λεπτά. Το βγάζουμε, το αφήνουμε να κρυώσει και ετοιμάζουμε την κρέμα.
  5. Τρίβουμε στον τρίφτη τη φλούδα από 2-3 λάιμς ή αλλιώς να έχουμε το ξύσμα από λάιμς ίσο με 1 κ. σούπας.
  6. Ρίχνουμε σε ένα μπολ το ξύσμα και τους κρόκους αυγών και τα χτυπάμε με το μίξερ για 3-4 λεπτά.
  7. Προσθέτουμε το ζαχαρούχο γάλα και συνεχίζουμε το χτύπημα για 2 λεπτά.
  8. Προσθέτουμε το χυμό από τα λάιμς και συνεχίζουμε το χτύπημα για περίπου 1 λεπτό μέχρι να αναμειχθούν τα υλικά.
  9. Ρίχνουμε τη κρέμα πάνω στη βάση μπισκότου και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 175° C για 10-12 λεπτά.
  10. Αφήνουμε να κρυώσει, την αφήνουμε στο ψυγείο για 3 ώρες τουλάχιστον και τότε φτιάχνουμε τη σαντιγύ.
  11. Χτυπάμε με το μίξερ την  κρέμα γάλακτος με την άχνη ζάχαρη για 5 λεπτά περίπου μέχρι να έχουμε μια σφιχτή σαντιγύ.
  12. Απλώνουμε τη σαντιγύ πάνω στο γλυκό που έχει κρυώσει, γαρνίρουμε με λίγο ξύσμα λάιμ. Αφήνουμε το γλυκό μας στο ψυγείο μέχρι να σερβίρουμε.

gourmet nominee 300

Ετικέτες: , ,

2 σχόλια

Σχολιάστε

Your email address will not be published. Required fields are marked *