2019

Βασιλόπιτα με αποξηραμένα φρούτα και σοκολάτα

Βασιλόπιτα με αποξηραμένα φρούτα και σοκολάτα

Μήπως βαρέθηκες τις απλοϊκές, τύπου κέικ βασιλόπιτες; Μήπως έχεις αναλάβει τη βασιλόπιτα στο Πρωτοχρονιάτικο τραπέζι και θέλεις να παρουσιάσεις ή να προσφέρεις κάτι πιο εντυπωσιακό;…

Ζυμαρόπιτα με κολοκύθα

Ζυμαρόπιτα με κολοκύθα

Μετά την Ηπειρώτικη Ζυμαρόπιτα ή γνωστή σε πολλούς “μπατζίνα” ήθελα να φτιάξω και μια παραλλαγή της, μάλλον με κολοκυθάκια. Πέρασε καιρός και δεν παρουσίασα κάτι…

Σοκολατένια κρέμα χωρίς ζάχαρη

Σοκολατένια κρέμα χωρίς ζάχαρη

Δεκατιανό και απογευματινό Μου αρέσει να φτιάχνω το δεκατιανό και το απογευματινό των παιδιών. Συνήθως δεν θέλει ιδιαίτερη προετοιμασία οπότε και δεν απαιτείται και πολύς…

Καυτερό chutney με δαμάσκηνα

Καυτερό chutney με δαμάσκηνα

Ένα break Ένα break σίγουρα χρειάζεται καμιά φορά. Να ανασυνταχτείς, να δεις τα πράγματα λίγο από έξω, να εμπνευστείς ξανά, να επανέλθεις (ή όχι) με…

Pancakes με βρώμη και γιαούρτι

Pancakes με βρώμη και γιαούρτι

Εγώ θα τα λέω pancakes Όταν σκέφτομαι τηγανίτες μου έρχονται στο νου μόνο αυτές που έκανε η γιαγιά μου με την ανομοιόμορφη περίμετρο χρησιμοποιώντας χυλό…

Giveaway!

Giveaway!

Μεγάλος διαγωνισμός! Είτε νηστεύετε είτε όχι οι συνταγές με νηστίσιμα φαγητά είναι, νόστιμες, υγιεινές καθώς είναι βασισμένες στη Μεσογειακή Διατροφή και περιέχουν πληθώρα από ενδιαφέροντα…

Τσουκνιδόπιτα

Τσουκνιδόπιτα

Με την Κνίδη που τσού-ζει και φαγουρίζει “Πίνω ελληνικό καφέ -μέτριο με καϊμάκι- και χαζεύω τις γλάστρες στο μπαλκόνι. Σκέφτομαι πόσο τυχεροί είμαστε που απολαμβάνουμε…

Τοστ αβοκάντο σε 3 εκδοχές

Τοστ αβοκάντο σε 3 εκδοχές

* (scroll down for an English version) Στο “Βυζάντιον” Οι βόλτες στο κέντρο μου αρέσουν. Υπερβολικά. Με την παραμικρή ευκαιρία και αναλόγως ποιον ή τι…

Χρυσό γάλα

Χρυσό γάλα

-Πες ένα απολαυστικό αλλά πολύ υγιεινό ρόφημα; -Χρυσό γάλα! Δεν το γνωρίζετε; Δεν είναι καιρός να το μάθετε; Κάποιοι από εσάς σίγουρα θα το γνωρίζετε,…