μοσχάρι

Μοσχάρι Τας-Κεμπάπ

Μοσχάρι Τας-Κεμπάπ

Με άρωμα Περσίας Από τα πιο αγαπημένα και νοστιμότερα κοκκινιστά κατσαρόλας με μοσχάρι είναι το Τας Κεμπάπ. Κι εφόσον αυτό είναι το φαγητό που θέλω…

Βιετναμέζικα κεφτεδάκια

Βιετναμέζικα κεφτεδάκια

Κόλιανδρος, ο παραμελημένος Έφτασε η στιγμή να σας παρουσιάσω και μια δεύτερη συνταγή από το σεμινάριο με τον chef Βαγγέλη Δρίσκα που είχα παρακολουθήσει φέτος…

Μοσχάρι κρασάτο με μανιτάρια

Μοσχάρι κρασάτο με μανιτάρια

Η σημερινή συνταγή μάλλον οφείλει την ιδιαιτερότητά της στο τελικό στάδιο κατά το οποίο παίρνουμε υλικά από την κατσαρόλα, προσθέτουμε κάποια νέα για έξτρα ένταση…

Μοσχάρι με μπίρα στην κατσαρόλα

Μοσχάρι με μπίρα στην κατσαρόλα

Οι νοστιμότερες και ζουμερότερες μπουκιές μοσχαριού για σήμερα μαγειρεμένες σε μπίρα έχοντας ακολουθήσει τη διαδικασία που σωτάρουμε το κρέας σε ζεσταμένο σκεύος χωρίς την προσθήκη…

Μοσχάρι με κολοκυθάκια

Μοσχάρι με κολοκυθάκια

Μοσχαράκι γάλακτος Βρέθηκα πριν λίγο καιρό στη Βαρβάκειο αγορά και χωρίς να έχω σκοπό ότι θέλω να αγοράσω κάτι μου έκανε ιδιαίτερη εντύπωση πως όλοι…

Μοσχάρι γιουβέτσι στο φούρνο

Μοσχάρι γιουβέτσι στο φούρνο

Βάζω στοίχημα πως όλοι έχετε γευτεί έστω και μια φορά στη ζωή σας γιουβετσάκι και για πολλούς συγκαταλέγεται και στο αγαπημένο τους φαγητό. Ναι το…

Μοσχάρι λεμονάτο με λαχανικά

Μοσχάρι λεμονάτο με λαχανικά

Χρωματική πανδαισία Χαζεύω τα χρώματα στο μανάβικο της γειτονιάς μου και χαμογελάω. Απλώς ευχαριστιέμαι να παρατηρώ τα διάφορα λαχανικά και φρούτα, κοιτάω γενικά το χώρο…

Φιλέτο Μοσχάρι με λαχανικά

Φιλέτο Μοσχάρι με λαχανικά

Τα trends της εποχής Είπε λοιπόν ο Πέσκιας σε μια συνέντευξη του στη Lifo ότι υπάρχει ένα ενδιαφέρον για το φαγητό παγκοσμίως γιατί έχουμε ξεπεράσει…

Μοσχάρι με δαμάσκηνα στην κατσαρόλα

Μοσχάρι με δαμάσκηνα στην κατσαρόλα

Με αναμμένο τζάκι… Εντυπωσιάζομαι καμιά φορά όταν αναλόγως με  τα συστατικά που περιέχει και τον τρόπο παρασκευής που ακολουθεί ένα φαγητό,  ταιριάζει καλύτερα σε διαφορετική…