Η πιο εύκολη τάρτα σοκολάτας

Η πιο εύκολη τάρτα σοκολάτας

10 λεπτά; Χωρίς ψήσιμο;

Bάζω στοίχημα ότι κάποιοι από εσάς θα έχετε πετύχει αυτή την τάρτα στις διαδικτυακές περιπλανήσεις σας. Στις περισσότερες εκδοχές της γαρνίρεται με φράουλες. Έτσι την έφτιαξα και εγώ την πρώτη φορά που μου την πρότεινε η Κατερίνα Μ. Τώρα βέβαια μπορεί κάποιος να αναρωτηθεί ποιος ο λόγος που θέλω να γράψω για αυτή την τάρτα εφόσον υπάρχει ήδη σε πληθώρα sites. Εξάλλου πρόκειται για μια τόσο απλή και εύκολη συνταγή που μπορώ και θυμάμαι από μνήμης τόσο τα υλικά της όσο και τις ακριβείς αναλογίες (πράγμα σπάνιο για μένα θα έλεγα, ειδικά για τα γλυκά). Ε, τι να κάνουμε, αυτό εδώ είναι το blog μου και θέλω πρωτίστως εγώ να βάζω και να (ξανα)διαβάζω τις αγαπημένες μου συνταγές, τις επιτυχημένες συνταγές, τις συνταγές που μου αρέσει να φτιάχνω και να ξαναφτιάχνω. Έχω μόνο τροποποιήσει ελάχιστα τις αναλογίες για να ταιριάζει καλύτερα με τις συσκευασίες που βρίσκουμε στην ελληνική αγορά (π.χ. η κουβερτούρα κυκλοφορεί συνήθως σε συσκευασία των 125 γρ.; Τόσο θα χρειαστούμε και εμείς για την τάρτα, μία συσκευασία).

Όπως τα λέει ο τίτλος. Η πιο εύκολη τάρτα σοκολάτας ever! Χωρίς βέβαια να υστερεί στο ελάχιστο σε νοστιμιά και απόλαυση. Είναι έτοιμη σε 10 άντε 15 λεπτά max. (πολύ λέω). Μετά υπομονή 2 ωρίτσες στο ψυγείο πριν την καταβροχθίσουμε. Ξέρω, ξέρω, ε, να λίγο κομματάκι ακόμα έκοψες, ε, να τόσο λιγάκι ακόμα, πάει η μισή τάρτα. Αν θέλεις να την προσφέρεις… τα είπαμε αυτά, τι να σου κάνουν 10 λεπτάκια επιπλέον ετοιμασίας. Άκου (διαβασε, μάλλον) πως πάει η διαδικασία με δυο λόγια. Αλέθεις τα μπισκότα, λιώνεις το βούτυρο, ανακατεύεις και έχεις την πιο ωραία, τραγανή βάση τάρτας. Ζεσταίνεις την κρέμα γάλακτος, ρίχνεις τις σοκολάτες, ανακατεύεις και έχεις την πιο πλούσια, γυαλιστερή, υπέροχη, υπερσοκολατένια κρέμα -στην ουσία είναι τύπου ganache (γκανάζ). Και όλα αυτα τα λίγα, χωρίς ψήσιμο! Ο πιο αρχάριος τη φτιάχνει, ο πιο βιαστικός τη φτιάχνει, ο πιο σοκολατομανής….δε σταματάει να τη φτιάχνει και να την ξαναφτιάχνει.

απαιτούμενος χρόνος: 15 λεπτά και 2 ώρες αναμονή στο ψυγείο

Υλικά:υλικά για τάρτα σοκολάτα

  • 300 γρ. μπισκότα τύπου Οreo
  • 100 γρ. βούτυρο λιωμένο
  • 125 γρ. σοκολάτα κουβερτούρα 55% κακάο
  • 175 γρ. σοκολάτα γάλακτος
  • 200 ml κρέμα γάλακτος 35% λιπαρά

για το γαρνίρισμα προαιρετικά: τριμμένους ξηρούς καρπούς, νιφάδες σοκολάτας, φράουλες, καραμελωμένα κεράσια…

Εκτέλεση:

  1. Αλέθουμε στο μούλτι τα μπισκότα (ολόκληρα).μπισκότα ορεο στο μούλτι
  2. Ρίχνουμε τα τριμμένα μπισκότα σε ένα μπολ, προσθέτουμε το λιωμένο βούτυρο και ανακατεύουμε καλά μέχρι να έχουμε ένα ομοιογενές μείγμα.μπισκότα τριμμένα με λιωμένο βούτυρο
  3. Ρίχνουμε το μείγμα αυτό σε μια ταρτιέρα ή σε στρογγυλή φόρμα διαμέτρου 24 εκ. (κατά προτίμηση με αποσπώμενα τοιχώματα) και πατάμε καλά με τα χέρια μας ή με τη βοήθεια ενός κουταλιού ή με τη βάση ενός ποτηριού για να σχηματίσουμε τη βάση και τα τοιχώματα της τάρτας. Βάζουμε την φόρμα μας στο ψυγείο.βάση για τάρτα σοκολάτας στη φ'ορμα
  4. Σε ένα μικρό κατσαρολάκι ζεσταίνουμε σε μέτρια προς δυνατή φωτιά την κρέμα γάλακτος. Λίγο πριν βράσει αποσύρουμε από τη φωτιά. Ρίχνουμε μέσα στο κατσαρολάκι τις σοκολάτες τις οποίες έχουμε σπάσει σε μικρά κομμάτια. Αφήνουμε για 1 λεπτό και στη συνέχεια ανακατεύουμε καλά.κρέμα γάλακτος με σοκολάτα
  5. Βγάζουμε τη φόρμα από το ψυγείο και ρίχνουμε την κρέμα σοκολάτας που έχουμε ετοιμάσει πάνω στη βάση της τάρτας.κρέμα σοκολάτας στη βάση για τάρτα σοκολάταςτάρτα σοκολάτα στη φόρμα
  6. Αφήνουμε την τάρτα μας στο ψυγείο για τουλάχιστον 2 ώρες πριν σερβίρουμε. τάρτα σοκολάτα 1ταρτα σοκολάτα 3

 

Ετικέτες: , , , ,

6 σχόλια

  1. aris

    Κατερίνα πολύ ενδιαφέρουσες φωτογραφίες και πολύ λαχταριστό αποτέλεσμα! Τα γρήγορα γλυκάκια είναι τα καλύτερα 😉 που χρόνος για μπελαλίδικα ;; 🙂

    1. delightfularea

      Πολλές φορές (ειδικά όταν πρόκειται για γλυκάκια) η αλήθεια είναι απολαμβάνω ιδιαιτέρως την εκάστοτε πολυπλοκότητα τους, ακόμα και την πολύωρη διαδικασία τους. Είναι όμως και κάποιες άλλες που τα θέλεις γρήγορα, εύκολα, λαχταριστά! Σαν αυτό εδώ για παράδειγμα..!

  2. Μαρία Μαρκοπούλου

    Πράγματι πολύ εύκολη και εξαιρετικά νόστιμη τάρτα. Η βάση είναι τραγανή χωρίς να τρίβεται όταν την κόβεις και η σοκολάτα ιδανικά ισορροπημένη. Μπράβο! Μπήκε ήδη στις αγαπημένες μου συνταγές!

Σχολιάστε

Your email address will not be published. Required fields are marked *