Η Αγγλική “πίτα” του βοσκού
Τον καιρό εκείνο, των φοιτητικών χρόνων στην Αγγλία, ένα όμορφο μεσημέρι (έχει και ωραίο καιρό ενίοτε) μας είχε καλέσει μια Αγγλιδούλα φίλη στο φοιτητικό της…
Articles Written By: Katerina Theologou
Βίδες αλά πουτανέσκα
Αιτία ονομασίας Καλοκαίρι σε ταβέρνα πριν πολλά χρόνια. Έχουμε χωριστεί σε δύο τραπέζια, σε ένα οι μεγάλοι, σε ένα άλλο τα παιδιά. Ο κατάλογος είναι…
Κρέμα γιαουρτιού με ανανά
After #VimaGourmetFoodBlogAwards Δεν το περίμενα! Συνταγή που να έχει βασικό συστατικό το γιαούρτι αποφασίσαμε να φτιάξουμε και εγώ έψαχνα αρειμανίως μέρες και μέρες σε περιοδικά,…
Το πλιγούρι ως συνοδευτικό σε 2 εκδοχές
Ίσως γνωρίζετε το πλιγούρι μόνο σαν βασικό συστατικό της σαλάτας ταμπουλέ. Ίσως πάλι το γνωρίζετε γενικά και το χρησιμοποιείτε σε διάφορες συνταγές σας. Σήμερα θα…
Μπανανόψωμο με μπαχαρικά
Είχαμε μιλήσει για το μπανανόψωμο με τη βρώμη και την πραλίνα φουντουκιού. Τότε σας είχα πει ότι είχα φτιάξει τρία (αρκετά διαφορετικά) μεταξύ τους μπανανόψωμα…
Ζυμαρόπιτα
Στα πάτρια εδάφη Μια στο τόσο (και άλλες φορές περισσότερο στο τόσο) θέλω να επιστρέφω στα πάτρια εδάφη. ‘Οποτε μου δίνεται η δυνατότητα θέλω να…
Food Blog Awards 2015: Η Απονομή
Δε μπορούσε να κλείσει καλύτερα αυτός ο διαγωνισμός! Ένα πάρτυ… μα τι πάρτυ! Έφτασα στο χώρο της Τεχνόπολης λίγο μετά τις 11:00 το περασμένο Σάββατο…
Μπισκότα οδοντοφυίας – για μωρά
Βγάζουν δοντάκια Ο Ιάσονας χρόνισε, βγάζει δοντάκια και τα μπισκότα οδοντοφυίας στις βόλτες μας, μας έσωσαν. Είναι ζωηρός, υπερκινητικός, δεν του αρέσει να στέκεται σε…
Ζεστό κρασί με μπαχαρικά
Το κρύο έρχεται! Προειδοποίηση! Το κρύο έρχεται! Καιρός για να φτιάξουμε ζεστό κόκκινο κρασί με μπαχαρικά. Το χειμωνιάτικο ποτό των γιορτών. Ζεστό, καταπραϋντικό, ανακουφιστικό, μυρωδάτο….
Κέικ με τζίντζερ
Εντάξει, το παραδέχομαι, κάθε φορά που φτιάχνω ένα καινούριο κέικ είναι λες και θέλω να το πω παντού: “Είναι τέλειο, είναι το αγαπημένο μου!” Δεν…
Ρολάκια κανέλας με σοκολάτα και καρύδια
Με το που μπήκα στο χώρο του εστιατορίου στο ΙΚΕΑ Αεροδρομίου, έπεσε το μάτι μου σε μια φωτεινή επιγραφή-φωτογραφία με ρολάκια κανέλας. “Ακόμα δεν έχω…
Σολομός με γλάσο σόγια σος
Στον τόπο που γεννήθηκε Συνταγή με σολομό μέχρι τώρα δεν έχω φτιάξει για το μπλογκ και αυτό γιατί ο σολομός μου αρέσει τόσο πολύ που…
Βελουτέ σούπα γλυκοπατάτας με σος μήλου
Σούπα, μου πες To τελευταίο τεύχος του ΒΗΜΑ Gourmet μου άρεσε πολύ. Μου αρέσουν όλα τα θέματα, διαβάζω όλα τα άρθρα πριν αρχίσω να επεξεργάζομαι…
Το delightfularea στην ΙΚΕΑ!
Και ναι λοιπόν, ήταν και αυτό ένα challenge του διαγωνισμού που έγινε πραγματικότητα! Και είμαι ενθουσιασμένη γιατί ήταν πραγματικά μια συναρπαστική εμπειρία! Έφτιαξα μερικές lime…
Μπανανόψωμο με βρώμη και πραλίνα φουντουκιού
Με φακίδες και πανάδες Στο σπίτι εδώ και αρκετούς μήνες υπάρχουν ανελλειπώς μπανάνες. Ο Ιάσονας τρελαίνεται γι’ αυτές. Δεν προλαβαίνω να τον πλησιάσω με μια…
Το delightful area πάει στην ΙΚΕΑ
Χωρίς συνταγή σήμερα, μόνο για να ανακοινώσω κάποια σημαντικά νέα! Ο διαγωνισμός βρίσκεται πια στο peak του και το δεύτερο challenge απέχει δυό μέρες μόνο…
Ριγκατόνι με ψητή κολοκύθα
Pumpkin που σημαίνει πεπόνι Αυτή την περίοδο είναι αναμφισβήτητα στα καλύτερά της. Τώρα είναι υπέροχα γλυκιά και ψωμωμένη. Ο λόγος για την πορτοκαλί κολοκύθα, ένα…
Φιλέτο κοτόπουλο γεμιστό με φέτα
Η ψυχολογία των χρωμάτων Οι τοίχοι της κουζίνας είναι βαμμένοι πράσινο λαχανί. Οι καρέκλες και τα ράφια της κουζινοβιβλιοθήκης είναι πορτοκαλί. Θα το λεγες τολμηρό. Θα το…
Food Blog Awards 2015: To γεύμα γνωριμίας
Το πρώτο πράγμα που πρόσεξα ήταν οι κατακόκκινες πάνινες τσάντες παραταγμένες στη σειρά ανάλογα με την κατηγορία πάνω σε ένα μακρύ ορθογώνιο τραπέζι έξω από…
Ριζότο με σάλτσα τρούφας
Φανταστικά δωράκια Για τα φανταστικά δωράκια που μου έχουν κάνει ο Συμεών και η Τατιάνα σας έχω πει; Όχι; Ε, τώρα θα σας πω, καιρός…
Εκχύλισμα βανίλιας
Πως να φτιάξετε το δικό σας εκχύλισμα βανίλιας Έπεσα κάποια στιγμή πάνω στη συνταγή ή καλύτερα να το ονομάσω “πως-το-κάνεις” από το προσφιλέστατο blog “smitten…
Μπαλίτσες ενέργειας με χουρμάδες
Ωμοφαγία Έρχεται ο Γιάννης από το βουνό και μου μεταφέρει τα hip νέα διατροφής από συναθλητές/ ποδηλάτες. Αυτή τη φορά ήταν οι λεγόμενες “ωμές μπάρες…
Βίδες με τέσσερα τυριά
Στου Μποτρίνι Πήγαμε τις προάλλες στου Μποτρίνι στο “στου Μποτρίνι” (“Βotrini’s” για την ακρίβεια) και πως λέμε όχι απλώς απολαύσαμε αλλά ξετρελαθήκαμε; Ε, κάτι τέτοιο….
Γκασπάτσο (Ισπανική ντοματόσουπα)
Με τον καύσωνα Δύο πράγματα επισκέπτονται το μυαλό μου ανεξήγητα κάθε χρόνο, τα τελευταία τόσα χρόνια κάθε φορά που έχει πολύ ζέστη, μα πολύ όμως,…
Lime pie (Μοσχολεμονόπιτα)
Limes και Key limes Lemon pie έφτιαξα αρκετές φορές, ψάχνοντας κάθε φορά για την καλύτερη συνταγή, επιδιώκοντας το καλύτερο αποτέλεσμα. Τελικά όμως στη δημοσίευση προηγήθηκε…
Ψητές πιπεριές Φλωρίνης
Για το μεράκι του ερασιτέχνη Έψαχνα να αγοράσω βαζάκια μέσω ίντερνετ που χρειαζόμουν για συνταγές όπως μαρμελάδες, σπιτικά τουρσί, κομπόστες και σάλτσες. Μετά από ένα…
Παγωτό λεμόνι
Παγωτό, όχι σορμπέ Έλεγα πως θα το κάνω σορμπέ, τελικά κατέληξα με παγωτό αφού αναπόφευκτα ονομάστηκε έτσι με την προσθήκη γάλακτος σε ποσότητα μάλιστα ίση…
Μαύροι γίγαντες με μανιτάρια
Με ονομασία προέλευσης Kαι πάνω εκεί που έκλεινα μήνα που λεχώνιαζα και δεν είχα σχεδόν ξεμυτήσει από το σπίτι αφήσαμε το μωρό στον παππού και…
Κέικ με φράουλες
“An angel’s kiss in spring…” Αρχές Μαρτίου προσπαθώ να αντισταθώ να μην τις αγοράσω επειδή με δελάζουν με την κόκκινη ομορφιά τους και τελικά καταλήξω…
Σαρδέλες λαδορίγανη
Από την Ινδική και τη Γαλλική στη Μεσογειακή Κουζίνα Αν πετύχω καλή ταινία (imdb rating: από 7 και πάνω) που να χει να κάνει και…
Πένες με λουκάνικα γαλοπούλας
Κάν’ το όπως στο δείχνω και θα βγει πολύ καλό Φέτος και όποτε μπορώ παρακολουθώ με μεγάλη ευχαρίστηση την εκπομπή του Άκη Πετρετζίκη “Κάντο όπως…
Σπιτικό τουρσί
Αμόλα καλούμπα και φτιάξε τουρσί Εν όψει Καθαράς Δευτέρας ο χαλβάς από ταχίνι έχει αποκτήσει περίοπτη θέση στα ράφια του σουπερ μάρκετ. Το ίδιο γίνεται…
